توضیحات
معرفی سانتریفیوژ آزمایشگاهی طرح ژربر مدل MC50
سانتریفیوژ طرح ژربر مدل MC50 ساخت ایران ، جهت استفاده در صنایع شیر و لبنیات جهت اندازه گیری و جداسازی چربی موجود در لبنیات می باشد. این مدل سانتریفیوژ آزمایشگاهی با سرعت ثابت 1100 دور در دقیقه عمل می نماید و ضمن حرکت با تولید حرارت چربی را از شیر و سایر محصولات مشابه جدا می نماید.
دستگاه دارای هد 8 شاخه آلومینیومی می باشد و مجهز به تایمر 15 دقیقه ای که در زمان تعیین شده ، دستگاه به طور خودکار خاموش می گردد.
سانتریفیوژ طرح ژربر چیست؟
سانتریفیوژ طرح ژربر دستگاه آزمایشگاهی است که به طور ویژه برای اندازه گیری میزان چربی موجود در محصولات لبنی مانند شیر، خامه و پنیر طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از روشی که توسط دکتر ژربر ابداع شده است، چربی را از سایر اجزای محصول جدا کرده و با دقت بسیار بالایی مقدار آن را اندازه گیری می‌کند.
سانتریفیوژ ژربر با بهره‌گیری از نیروی گریز از مرکز و واکنش‌های شیمیایی، چربی موجود در محصولات لبنی را جدا می‌کند. در این روش، نمونه شیر (یا دیگر محصولات لبنی) به همراه مواد شیمیایی خاص (مانند سولفوریک اسید و الکل آمیلیک) در لوله‌های مخصوصی به نام بوترومتر ریخته می‌شود. با چرخش سریع سانتریفیوژ، چربی از سایر اجزای نمونه جدا شده و به دلیل چگالی کمتر به سمت بالای لوله حرکت می‌کند. حرارت تولید شده در این فرایند نیز به جداسازی بهتر چربی کمک می‌کند. در نهایت، با استفاده از مقیاس مدرج روی لوله بوترومتر، حجم چربی جدا شده اندازه‌گیری شده و درصد چربی نمونه محاسبه می‌شود.
ویژگی‌های کلیدی
- سرعت ثابت: این سانتریفیوژ با سرعت ثابت 1100 دور در دقیقه کار می‌کند که برای جداسازی دقیق چربی کافی است.
- تولید حرارت: با ایجاد حرارت، چربی را از شیر و سایر محصولات لبنی جدا می‌کند و به دقت اندازه‌گیری کمک می‌کند.
- هد آلومینیومی: دارای هد 8 شاخه آلومینیومی برای قرار دادن لوله‌های آزمایش است که استحکام و دوام دستگاه را افزایش می‌دهد.
- تایمر خودکار: مجهز به تایمر 15 دقیقه‌ای برای تنظیم زمان کار دستگاه و جلوگیری از فراموشی است.
- ساخت ایران: توسط شرکت بهسان، یکی از تولیدکنندگان معتبر تجهیزات آزمایشگاهی در ایران، تولید می‌شود که از نظر قیمت و خدمات پس از فروش مزایایی دارد.
- کاربرد آسان: استفاده از این دستگاه بسیار ساده بوده و نیاز به آموزش خاصی ندارد.
- ابعاد مناسب: دارای ابعاد مناسبی است که به راحتی در آزمایشگاه قابل جا‌به‌جایی است.
- دوام بالا: مواد باکیفیت استفاده شده در ساخت این دستگاه، طول عمر و دوام آن را افزایش داده است.
مشخصات فنی
- سرعت چرخش: 1100 دور در دقیقه
- تعداد جایگاه لوله: 8 عدد
- جنس هد: آلومینیوم
- تایمر: 15 دقیقه
- توان: 140 وات
- وزن: 14 کیلوگرم
- ساخت: ایران
مزایا و کاربردهای سانتریفیوژ MC50 بهسان
سانتریفیوژ آزمایشگاهی طرح ژربر مدل MC50 ابزاری ضروری در آزمایشگاه‌های صنایع شیر و لبنیات است که برای اندازه‌گیری دقیق درصد چربی در محصولات لبنی طراحی شده است. این دستگاه با بهره‌گیری از روش ژربر، چربی را از سایر اجزای شیر جدا کرده و به سرعت و دقت بسیار بالا میزان آن را تعیین می‌کند. مزایای کلیدی این دستگاه عبارتند از: دقت بالا، سرعت عمل زیاد، کاربری آسان، ساخت با کیفیت و قیمت مناسب. کاربردهای اصلی آن شامل اندازه‌گیری دقیق چربی شیر، کنترل کیفیت محصولات لبنی، و تحقیقات در حوزه لبنیات است. با استفاده از این دستگاه، می‌توان از کیفیت و استاندارد بودن محصولات لبنی اطمینان حاصل کرد و در توسعه محصولات جدید نیز به کار برد.
اصول کار:
- نمونه‌برداری: مقدار مشخصی از نمونه (مثلاً شیر) را به همراه مواد شیمیایی خاص (مانند سولفوریک اسید و الکل آمیلیک) درون لوله‌های مخصوصی به نام بوترومتر می‌ریزند.
- سانتریفیوژ: لوله‌ها را درون سانتریفیوژ قرار داده و دستگاه را روشن می‌کنند. با چرخش سریع دستگاه، نیروی گریز از مرکز ایجاد شده و چربی موجود در نمونه به سمت بالا حرکت کرده و در قسمت بالای لوله جمع می‌شود.
- اندازه‌گیری: حجم چربی جدا شده را با استفاده از مقیاس مدرج روی لوله بوترومتر اندازه‌گیری کرده و درصد چربی را محاسبه می‌کنند.
تذکر: برای جلوگیری از شکستن لوله ها ابتدا دستگاه را روشن کرده و سپس المنت گرمایی را روشن کنید.
مطالعه مقالات زیر به شما توصیه می گردد:
سانتریفیوژ آزمایشگاهی چیست؟
